Vlees

[jomel17]

Ik eet alleen gemalen vlees en heb een vraag over het verwijderen van vlies..
Zit er een (ex) slager op ons forum ?
Voor alle duidelijkheid;
Ik koop mijn vlees op de markt wat ik dan zelf door de gehaktmolen draai.
Aan dat vlees zit soms nog een doorzichtige vlies.
Ik weet niet of ik dat ook kan eten en eraf halen zonder veel verlies is niet altijd makkelijk...
Dit is eigenlijk alleen bij rundvlees.

[jomel17]

Willem bedankt op die website Vlees. nl heb ik dezelfde vraag gesteld en kreeg een duidelijk antwoord dat vlies beter verwijdert kan worden met een voorbeeld
https://youtu.be/jbfiPRFDA0c