Thais Ontbijt?

[gagastorm]

de mysterieuze vis heet pla raa.. zijn gefermenteerde visjes met zout en wat kleefrijst... dat moet minstens een jaar buiten de koelkast bewaard worden , voor het volledig op smaak is... er komen dan wel wormpjes in , die zich door je lichaam vreten.. dus het verdient aanbeveling om het eerst te koken..
pla raa hoort in elk isaan gerecht met veel chili's .. som tam, met kleine fijngestampte zwarte krabjes , de poo kem,[/quote]

>
je vergeet er bij te vertellen dat deze plaa raa een enorme geur (stank)
heeft...

en ik zou geen enkele westerling aanraden om dit te eten......

heb jij dit al ooit gegeten willem?

groetjes

gaga

[jumbo]

Een gebakken eitje met brood wordt ook als ontbijt gegeten in Thailand.

Smakelijk

In elk resort, Thai of farang gericht, kan je dat krijgen en toast met jam.
Jammer alleen dat ze het eitje in olie bakken...net zols de omeletten

J

nee hoor jumbo,

in rama garden wordt het in boter gebakken, en juist op de manier zoals
jij het wilt... spiegelei, roerei, omelet met kaas groenten , etc , wordt voor je ogen gebakken terwijl je er op wacht...
als ik eraan terug denk... njam

groetjes

gaga

Gaga

uitzonderingen bevestigen de regel

J

[gagastorm]

[Gaga

uitzonderingen bevestigen de regel

J[/quote]

op deze regel ook ?

nou volgende week rond deze tijd zit je aan je eerste nederlandsse ontbijtje................

groetjes

gaga

[Jim]

yup, een lekkere thai omelet met kenompang ping (ook wel bekend als toos).

[jumbo]

[Gaga

uitzonderingen bevestigen de regel

J

op deze regel ook ?

nou volgende week rond deze tijd zit je aan je eerste nederlandsse ontbijtje................

groetjes

gaga[/quote]

grof volkoren met rosbief en paardenmetworst, mmmm

J

[khonkaen]

ik eet het ook wel eens , gaga, als mijn vrouw som tam maakt van papaya uit eigen tuin .. het hoort er nou eenmaal in...net zo goed als wat chili's

maar geuren zijn subjectief , ik heb er geen moeite mee




willem, nederthai

[gagastorm]

ik eet het ook wel eens , gaga, als mijn vrouw som tam maakt van papaya uit eigen tuin .. het hoort er nou eenmaal in...net zo goed als wat chili's

maar geuren zijn subjectief , ik heb er geen moeite mee




willem, nederthai

som tam vind ik best lekker , als hij ped nid noi is, maar dan zonder pla raa (stinkvis)...

trouwens willem, nogmaals bedankt voor de goeie raad van september
vorig jaar... wij gaan voor de grote stap....

groetjes

gaga

[jumbo]

de mysterieuze vis heet pla raa.. zijn gefermenteerde visjes met zout en wat kleefrijst... dat moet minstens een jaar buiten de koelkast bewaard worden , voor het volledig op smaak is... er komen dan wel wormpjes in , die zich door je lichaam vreten.. dus het verdient aanbeveling om het eerst te koken..
pla raa hoort in elk isaan gerecht met veel chili's .. som tam, met kleine fijngestampte zwarte krabjes , de poo kem,

>
je vergeet er bij te vertellen dat deze plaa raa een enorme geur (stank)
heeft...

en ik zou geen enkele westerling aanraden om dit te eten......

heb jij dit al ooit gegeten willem?

groetjes

gaga[/quote]

Pla raa is ansjovis.....


J

[gagastorm]

gaga[/quote]

Pla raa is ansjovis.....


J[/quote]

nou als jij bedoelt dat ansjovis een jaar buiten ligt te rijpen ("rotten")
.............
ansjovis eet ik...
maar pla raa durf ik niet aan met mijn westers maagje...

maar misschien een goed idee, als vervanger voor t originele hier ansjovis gebruiken....????????
zal mijn liefste blij zijn...

groetjes

gaga

[jumbo]

J[/quote]

nou als jij bedoelt dat ansjovis een jaar buiten ligt te rijpen ("rotten")
.............
ansjovis eet ik...
maar pla raa durf ik niet aan met mijn westers maagje...

maar misschien een goed idee, als vervanger voor t originele hier ansjovis gebruiken....????????
zal mijn liefste blij zijn...

groetjes

gaga[/quote]

Nee , ik bedoel dat pra raa hetzelfde is als de ons bekende ansjovis. Het ligt een tijd te marineren, maar is dezelfde (wat groter) als de 'onze',
wellicht kan je je vriendin ermee verrassen, maar ik denk dat zedelfde bedenkingen heeft als jij....

J

[Gast]

J

Nee , ik bedoel dat pra raa hetzelfde is als de ons bekende ansjovis. Het ligt een tijd te marineren, maar is dezelfde (wat groter) als de 'onze',
wellicht kan je je vriendin ermee verrassen, maar ik denk dat zedelfde bedenkingen heeft als jij....

J[/quote]

meen je echt dat het principe van ansjovis en pla raa t zelfde is?
ik had serieus wat (hygienische en reuk) bedenkingen erover...
cfr wormpjes enzo...

in april was ik met mijn vriendin naar de belgische kust geweest
en noordzeegarnalen gekocht...(ongepeld) vond ze geweldig
oh, jullie hebben isaan food...
ik at de garnalen gepeld... zij ongepeld...
verschillen zijn soms net zo groot als je ze zelf maakt

haa wan... ik tel verder af.....

groetjes

gaga

[gagastorm]

J

Nee , ik bedoel dat pra raa hetzelfde is als de ons bekende ansjovis. Het ligt een tijd te marineren, maar is dezelfde (wat groter) als de 'onze',
wellicht kan je je vriendin ermee verrassen, maar ik denk dat zedelfde bedenkingen heeft als jij....

J

meen je echt dat het principe van ansjovis en pla raa t zelfde is?
ik had serieus wat (hygienische en reuk) bedenkingen erover...
cfr wormpjes enzo...

in april was ik met mijn vriendin naar de belgische kust geweest
en noordzeegarnalen gekocht...(ongepeld) vond ze geweldig
oh, jullie hebben isaan food...
ik at de garnalen gepeld... zij ongepeld...
verschillen zijn soms net zo groot als je ze zelf maakt

haa wan... ik tel verder af.....

groetjes

gaga[/quote]

sorry dit was ikke - vergeten in te loggen

gaga

[jumbo]

meen je echt dat het principe van ansjovis en pla raa t zelfde is?
ik had serieus wat (hygienische en reuk) bedenkingen erover...
cfr wormpjes enzo...

in april was ik met mijn vriendin naar de belgische kust geweest
en noordzeegarnalen gekocht...(ongepeld) vond ze geweldig
oh, jullie hebben isaan food...
ik at de garnalen gepeld... zij ongepeld...
verschillen zijn soms net zo groot als je ze zelf maakt

haa wan... ik tel verder af.....

groetjes

gaga[/quote]

yep, hetzelfde principe
mijn vriendin vond de garnalen wel wat klein,maar wel smakelijk en het zijn natuurlijk zoutwatergarnalen, waar de garnalen hier voornamelijk zoetwatergarnalen zijn en dat is toch een smaakverschil, dacht ik....
Hier eten ze vaak de garnalen rauw, en ze worden voor de smaak gekookt met de 'behuizing' en soms eet ze de garnalen inclusief de behuizing op (calcium....)
ik prefereer ze te pellen, zoals 'thuis'
Inderdaad nog 5 dagen....hehe
J