wat eten we vandaag ??

[Jessy27]

Misschien hebben jullie wel "de" geweldige tip. Ik was van plan om een kookboek via bol.com met specifieke Thaise gerechten te gaan kopen. Hebben jullie de geweldige tip of aanrader voor welk kookboek ik moet gaan? Gezien er zoveel keus is namelijk.

[Bean]

Ik denk vandaag maar eens geen thaifood

Nee vandaag gaan we PIZZA eten bij de Italiaan

Leuk shirtje aan in gepaste kleur moet kunnen eens in de 30 jaar

[Jim]

ze zullen vandaag waarschijnlijk geen orange juice hebben

[weten]

Ze zullen wel stilletjes zijn.

[annev]

Dit vind ik een goed thais kookboek :
De thaise keuken
Kwee Siok Lan
Ruim 250 authentiek recepten,370 blz
helaas, zo goed als geen foto's,

[Edje]

Dit vind ik een goed thais kookboek :
De thaise keuken
Kwee Siok Lan
Ruim 250 authentiek recepten,370 blz
helaas, zo goed als geen foto's,

ISBN

[Edje]

Thais koken ISBN 90-366-0983-6

Het boek is een volmaakte bron van ideeën voor iedereen die van de Thaise keuken houdt. Meer dan 50 heerlijke recepten, zorgvuldig beschreven en gefotografeerd, zullen koks van alle niveaus inspireren.

Smakelijk eten.

[annev]

isbn : 90-5501-167-3
(de thaise keuken van kwee siok lan)

Verder heb ik nog een engels boek wat ook zeer zeker de moeite waard is
Thai Food
auteur : david thompson
660 bl
isbn :1-86205-514-9

en ik heb er nog hoor....maar deze twee zijn de betere

[Wereldvreemd]

Ik denk vandaag maar eens geen thaifood

Nee vandaag gaan we PIZZA eten bij de Italiaan

Leuk shirtje aan in gepaste kleur moet kunnen eens in de 30 jaar

Wat wordt het vrijdag dan? Een baquette met een stuk brie en een glas champagne, of zat je meer aan een bord slakken te denken?

[Oliver]

Ik denk vandaag maar eens geen thaifood

Nee vandaag gaan we PIZZA eten bij de Italiaan

Leuk shirtje aan in gepaste kleur moet kunnen eens in de 30 jaar

Wat wordt het vrijdag dan? Een baquette met een stuk brie en een glas champagne, of zat je meer aan een bord slakken te denken?

arme bean....

volgende week baclava als toetje

[soulwy]

Liever heb ik losse recepten van je Thaise vrouw, vriendin, oma, buurvrouw, nichtje enz.
(mag ook je Thaise man, opa, vriend, buurman, neefje zijn, maar mannen koken nu eenmaal minder...)

Dus...wat is je favoriete gerecht en wat is het recept?

Mijn favoriete spaghetti basisrecept, word ik altijd erg gelukkig van:

Voor 2 pers:
Ong. 150 gram (volkoren)spaghetti
2 middelgrote uien
2-4 tenen knoflook
2-4 el (olijf) olie
1 blikje tomatenpuree (minstens 22%)
scheutje ketjap
rode peper / of sambal
zout/ 1/2 bouillonblokje/ ansjovis


*Water opzetten voor spaghetti. (evt. koken met bouillonblokje of met rode peper erin)

*Uien snijden in wat langere sliertjes. Fruiten in olie tot ze zacht en glazig worden. Neem hier de tijd voor.

*Geperste knoflook erbij

*Wanneer de knofje ook zacht zijn, tomatenpuree toevoegen, en goed warm laten worden. Dan gaat het zure ervan af.

* Scheutje (theelepeltje) ketjap voor een iets zoete smaak

* beetje sambal of een pepertje toevoegen. Alles op laag vuurtje tot de spaghetti gaar is.

* Uitgelekte spaghetti in de koeken-, hapjespan met saus doen en goed husselen.

You are being served!

Dit is een basisrecept, je kunt naar behoefte combineren met vlees ofzo.

[jumbo]

sambal en ketjap die overbekende Thaise smaakmakers

om maar verder te gaan met bekende thaise gerechten, heb eindelijk andijvie gevonden hier
volgende week; stamppot andijvie met spekjes....
alsmede tuinbonen en boerenkool, weliswaar niet vers, maar overheerlijk

[jodokus]

Stamppot is zo typisch Nederlands, dat je het bijna in geen ander land tegen komt.

De Thai kijkt heel anders tegen zo'n bak 'stopverf' aan.

Of is het voor Mrs. J. ook een traktatie?

Mijn Mrs. Jodokus zegt na de derde hap, genoeg....

J.

[soulwy]

Stamppot is zo typisch Nederlands, dat je het bijna in geen ander land tegen komt.

De Thai kijkt heel anders tegen zo'n bak 'stopverf' aan.

Of is het voor Mrs. J. ook een traktatie?

Mijn Mrs. Jodokus zegt na de derde hap, genoeg....

J.

Stopverf...hahaha... ja zo moet het zijn voor degenen die het niet kennen!
Lekker prakken en schuiven, fantasielozer kan haast niet!

[jumbo]

Of is het voor Mrs. J. ook een traktatie?

Mijn Mrs. Jodokus zegt na de derde hap, genoeg....

J.

zegt wellicht meer over je keukentalenten als het voedsel

Mrs. J., little J. en de onvermijdelijke buren vinden het vaak heerlijk, maar het moet dan wel wat opgepept worden met spekjes enzo, zelfs snert en (redelijk mislukte) bruinebonensope vinden ze een traktatie, 'hotspot' wat minder maar de volgende dag opgebakken wordt de mening al veranderd naar mmmm