kaeng massaman
Moderator: Loempia
-
- Erelid
- Berichten: 1647
- Lid geworden op: dinsdag 22 februari 2005, 08:53
- Locatie: amphur muang---- khonkaen
kaeng massaman
ofwel muslem curry
de kruiden verkopen ze bij Tesco kant en klaar...
wat water erbij, een kippendij en een paar in stukken gesneden geschilde aardappelen
een uurtje op een laag pitje zachtjes laten sudderen en je eet alleen de kip met de aardappelen...
de curry die je over hebt, kan je in de koelkast 2 weken bewaren tot de volgende keer
willem, fijnproever..
de kruiden verkopen ze bij Tesco kant en klaar...
wat water erbij, een kippendij en een paar in stukken gesneden geschilde aardappelen
een uurtje op een laag pitje zachtjes laten sudderen en je eet alleen de kip met de aardappelen...
de curry die je over hebt, kan je in de koelkast 2 weken bewaren tot de volgende keer
willem, fijnproever..
niets is perfect en niets is blijvend
-
- Expat
- Berichten: 2365
- Lid geworden op: woensdag 09 februari 2005, 11:56
- Locatie: Patong, Phuket
- Contacteer:
Re: kaeng massaman
Kant en klaar en fijnproever...khonkaen schreef:ofwel muslem curry
de kruiden verkopen ze bij Tesco kant en klaar...
...........
...........
willem, fijnproever..
Gaat dat samen?
-
- Expat
- Berichten: 2365
- Lid geworden op: woensdag 09 februari 2005, 11:56
- Locatie: Patong, Phuket
- Contacteer:
-
- Erelid
- Berichten: 1647
- Lid geworden op: dinsdag 22 februari 2005, 08:53
- Locatie: amphur muang---- khonkaen
Re: kaeng massaman
Manuel schreef:Kant en klaar en fijnproever...khonkaen schreef:ofwel muslem curry
de kruiden verkopen ze bij Tesco kant en klaar...
...........
...........
willem, fijnproever..
Gaat dat samen?
je kan de curry paste ook zelf maken, maar dat is heel bewerkelijk er zitten 16 verschillende ingredienten in ... dit kan de reden zijn dat het op de markten niet zo vaak te koop is...
google kaeng massaman ...
niets is perfect en niets is blijvend
-
- Volwaardig lid
- Berichten: 508
- Lid geworden op: donderdag 13 oktober 2005, 13:03
- Locatie: west-vlaanderen
inderdaad manuel .Manuel schreef: Op deze manier wijk je af van wat een massaman curry is. Wordt het net zo iets als een pizza hawaii....
het enige dat je kunt vervangen om het geheel ( nog ) zoeter te krijgen zijn de gewone aardappelen en wel door sweet-potatoes maar wel opletten want die zijn vlugger gaar
live and let live !
-
- Erelid
- Berichten: 1647
- Lid geworden op: dinsdag 22 februari 2005, 08:53
- Locatie: amphur muang---- khonkaen
oke mart..
ma muang , kao niao
de kleefrijst koken met nam kati = cocosmelk met suiker
de mango's schoonmaken en in stukken snijden , op de rijst leggen . en dan nog dikke zoete kati er overheen...
ik eet zelf nogal vaak som tam... groene papaya, mango of boontjes in de vijzel, tomaatje, citroen, prik , uitje, knof en nam plaa erbij en dan maar goed doorelkaar stampen .. zelf prefereer ik er een zwart krabbetje doorheen gestampt..
eet ze,
over een paar weken heb ik wel weer wat anders
willem
ma muang , kao niao
de kleefrijst koken met nam kati = cocosmelk met suiker
de mango's schoonmaken en in stukken snijden , op de rijst leggen . en dan nog dikke zoete kati er overheen...
ik eet zelf nogal vaak som tam... groene papaya, mango of boontjes in de vijzel, tomaatje, citroen, prik , uitje, knof en nam plaa erbij en dan maar goed doorelkaar stampen .. zelf prefereer ik er een zwart krabbetje doorheen gestampt..
eet ze,
over een paar weken heb ik wel weer wat anders
willem
niets is perfect en niets is blijvend