Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

Informatie over diverse steden.
Moderators: Chang, Patriot, Broom

Moderator: Loempia

Plaats reactie
Bericht
Auteur
jomel17
Expat
Expat
Berichten: 1350
Lid geworden op: zondag 26 november 2006, 18:13
Locatie: Khon Kaen

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1471 Bericht door jomel17 » zaterdag 09 oktober 2021, 10:13

Mooie broodjes....
หลงรัก

Gebruikersavatar
brake0345
Expat
Expat
Berichten: 415
Lid geworden op: zaterdag 07 april 2018, 13:02

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1472 Bericht door brake0345 » zaterdag 09 oktober 2021, 10:21

jomel17 schreef: zaterdag 09 oktober 2021, 10:13 Mooie broodjes....
Dank je, zit een beetje Rice Berry bloem in en 10% volkoren. Ik gebruik Duits meel van Schmidt in Bangkok das maar een klein beetje duurder als het Thaise meel wat gebleekt is en vooral goedkoop.

Het deeg maken en bakken is een leerproces, ben er een paar maanden geleden mee begonnen, de eerste waren pizza plat......
Mislukt deeg kun je altijd nog een lekker focaccia van maken met verse tomaatjes uit de tuin.

Het brood in de 7-11 ging me de keel uithangen dus nu bak ik zo om de 2-3 dagen. Wel sneller droog dat zelfgebakken brood.

Joep
Expat
Expat
Berichten: 1241
Lid geworden op: woensdag 31 oktober 2007, 07:28

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1473 Bericht door Joep » zaterdag 09 oktober 2021, 10:48

brake0345 schreef: zaterdag 09 oktober 2021, 10:21 Wel sneller droog dat zelfgebakken brood.
Vitamine C tablet fijn maken en door hey deeg mengen wil wel een beetje helpen.

Gebruikersavatar
brake0345
Expat
Expat
Berichten: 415
Lid geworden op: zaterdag 07 april 2018, 13:02

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1474 Bericht door brake0345 » zaterdag 09 oktober 2021, 11:06

Joep schreef: zaterdag 09 oktober 2021, 10:48 Vitamine C tablet fijn maken en door hey deeg mengen wil wel een beetje helpen.
Dank je, ga ik zeker proberen, wat een pro tip :thumbsup:

Gebruikersavatar
brake0345
Expat
Expat
Berichten: 415
Lid geworden op: zaterdag 07 april 2018, 13:02

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1475 Bericht door brake0345 » vrijdag 29 oktober 2021, 02:57

Gisteren geprobeerd en inderdaad helpt het merkbaar, goeie tip Joep, ben je bakker geweest?

Joep
Expat
Expat
Berichten: 1241
Lid geworden op: woensdag 31 oktober 2007, 07:28

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1476 Bericht door Joep » vrijdag 29 oktober 2021, 03:39

Nee maar bak ook wel eens mijn eigen brood in de broodbalmachine

Gebruikersavatar
jumbo
Expat
Expat
Berichten: 11079
Lid geworden op: donderdag 23 februari 2006, 07:46
Locatie: Ayutthaya & Bangkok

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1477 Bericht door jumbo » zaterdag 30 oktober 2021, 00:35

ze hebben tegenwoordig in de big c en andere suoers een redelijk goed brood in de verkoop. Groene verpakking
Houdt het in de koelkast voor wat meer hardheid...

In Cha am een geweldige bakker gevonden, heerlijk brood en goede broodjes, ook belegd met uitstekende koffies...
2023 is de nieuwe peildatum, pensionering lonkt... :D

Joep
Expat
Expat
Berichten: 1241
Lid geworden op: woensdag 31 oktober 2007, 07:28

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1478 Bericht door Joep » zondag 31 oktober 2021, 06:36

jumbo schreef: zaterdag 30 oktober 2021, 00:35
Houdt het in de koelkast voor wat meer hardheid...
Tip: in de vriezer wordt het nog harder :crazy:

jomel17
Expat
Expat
Berichten: 1350
Lid geworden op: zondag 26 november 2006, 18:13
Locatie: Khon Kaen

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1479 Bericht door jomel17 » zondag 07 november 2021, 09:06

Mijn vrouw wil het volgende weekend naar Chiang Rai.
Is er dan een tamboen ofzo??
En zoja is daar een hotel met zachte bedden, van die beruchte Thaise matrassen krijg ik hoofd en rugpijn ..
หลงรัก

Gebruikersavatar
erik-kuijpers
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 2719
Lid geworden op: donderdag 11 oktober 2018, 14:32
Locatie: Friesland & Thailand

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1480 Bericht door erik-kuijpers » zondag 07 november 2021, 10:00

De 19e Loi Krathong dus misschien blijven jullie wat langer....

Gebruikersavatar
brake0345
Expat
Expat
Berichten: 415
Lid geworden op: zaterdag 07 april 2018, 13:02

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1481 Bericht door brake0345 » maandag 08 november 2021, 04:33

Ik weet dat deze maand veel tempels de Kathin ceremonie doen, ook vast in de stad maar geen idee van de datums.

Als wij in de stad overnachten gaan we meestal naar dit hotel: https://dehughotel.com/
Niet echt midden in het centrum maar wel in de stad zelf, ik neem aan dat je met de auto komt?

jomel17
Expat
Expat
Berichten: 1350
Lid geworden op: zondag 26 november 2006, 18:13
Locatie: Khon Kaen

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1482 Bericht door jomel17 » maandag 08 november 2021, 05:16

Ja Brake we gaan met de auto.
Website van het hotel ziet er goed uit, matrassen zijn niet te hard ??
หลงรัก

Gebruikersavatar
brake0345
Expat
Expat
Berichten: 415
Lid geworden op: zaterdag 07 april 2018, 13:02

Re: Vandaag de dag, in de provincie Chiang Rai

#1483 Bericht door brake0345 » maandag 08 november 2021, 05:41

jomel17 schreef: maandag 08 november 2021, 05:16 Ja Brake we gaan met de auto.
Website van het hotel ziet er goed uit, matrassen zijn niet te hard ??
OK met de auto is het centrum vlak bij.
Ik heb er goed geslapen en ik kan ook niet tegen harde bedden, maar het is al weer een aantal jaar geleden.

Plaats reactie

Terug naar “Steden”