Vies!

Thaise keuken.
Moderators: Chang, Patriot, Broom

Moderator: Loempia

Plaats reactie
Bericht
Auteur
Gebruikersavatar
Gardensafari
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 5592
Lid geworden op: zondag 01 maart 2009, 21:20
Locatie: Veel te weinig: Saraburi
Contacteer:

Vies!

#1 Bericht door Gardensafari » zondag 03 juli 2011, 00:25

Bijna alles wat ze me in Thailand voeren vind ik lekker.
Zelfs papaya-pok-pok, als er maar niet teveel pa laa (stinkvissmurrie) op zit.
Maar er zijn een paar zaken die ik niet lekker vind en ook niet eet:

1 varkensbuik
Dat is bar vet "spek", niet zacht te krijgen en met de samenstelling van kauwgom.
Kleine reepjes tref je aan in bepaalde worst.
Ook als men een heel varken aan het spit doet, vinden Thai dat een lekkernij.
Ik niet.

2 varkensoren
In Thailand een delicatesse, maar waarom?

3 kippenpoten
En dan bedoel ik de onderste delen, de klauwen.
Thai kunnen daarop kauwen alsof hun leven ervan van afhangt.
Ik vind het niet te eten.

Wat vinden jullie van bovenstaande culinaire hoogtepunten?
En wat vinden jullie eventueel verder nog smerig?
Knor, knor,

Hans

Steeds vaker wordt in Nederland Dr. Oetker uitgesproken als "Dr. Utker". Ik hoop dat ze dat met koetjesrepen niet gaan doen.

yandre
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 1007
Lid geworden op: woensdag 26 augustus 2009, 21:56
Locatie: nongkhai

Re: Vies!

#2 Bericht door yandre » zondag 03 juli 2011, 02:29

nu de varkens oren wel eens gegeten hier maar
vond het niet om te zeggen ik ben er gek op.

de onderste kippen poten de voet
nee begin er niet aan .

Mart
Erelid
Erelid
Berichten: 7282
Lid geworden op: dinsdag 16 augustus 2005, 16:46
Locatie: Nong Hang - Kuchinarai - Kalasin

Re: Vies!

#3 Bericht door Mart » zondag 03 juli 2011, 03:36

Het leegzuigen van een garnaal kop :mrgreen:
Was het maar waar dat ....................
dat iedereen gelukkig was

Gebruikersavatar
Jim
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 6941
Lid geworden op: zaterdag 21 mei 2005, 08:49
Locatie: Planet Earth

Re: Vies!

#4 Bericht door Jim » zondag 03 juli 2011, 03:49

die varkensoren kon je vroegah gewoon gratis krijgen bij de slager hier.
tegenwoordig is er zoveel vraag naar dat je diep in de buidel moet tasten.

buiten het al genoemde eet ik ook geen beestjes met meer dan vier poten of hun offspring.
bij hoge uitzondering af en toe een familielid uit de zee, maar blij maak je me er niet mee en als ik er zelf nog pootjes en koppies af moet slopen dan heb ik meestal alweer gegeten en gedronken.

oh.. en vissehersentjes vinnik ook niet lekker.
Als je het echt niet meer weet, dan brabbel je maar iets over de “deep state”

Gebruikersavatar
RuudThai
Expat
Expat
Berichten: 10296
Lid geworden op: dinsdag 05 juni 2007, 03:29
Locatie: Sakon Nakhon

Re: Vies!

#5 Bericht door RuudThai » zondag 03 juli 2011, 03:57

Ze eten hier ook het kraakbeen van de kip en daar moet ik echt niet aan denken! Het knarst nogal en dat geluid gaat je door merg en been.

elst99
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 5117
Lid geworden op: maandag 19 mei 2008, 12:30

Re: Vies!

#6 Bericht door elst99 » zondag 03 juli 2011, 07:13

Zijn ook niet mijn favorieten! Trouwens er zit totaal geen smaak aan de kippetenen, heb dit in Hong Kong moeten proeven als een delicatesse, moet zeggen ben er met grote tegenzin aan begonnen, waarschijnlijk ook niet de beste instelling, maar vond het ronduit smaakloos.
Zie op de markt ook wel is "kakkerlakken" o.i.d. liggen, daar loop ik ook gauw door! :x
Je moet niet alles geloven wat ze over me zeggen, het is allemaal veel erger!

dutch
Expat
Expat
Berichten: 6613
Lid geworden op: zaterdag 23 september 2006, 04:47
Locatie: Korat-Thailand

Re: Vies!

#7 Bericht door dutch » zondag 03 juli 2011, 07:31

Ik eet alleen nog wat ik lekker vind en dat is meestal Thais.
Niet dat ik niet bijna alles wat er bestaat al heb gegeten ,maar waarom zou ik tegen mijn zin/smaak iets naar binnen werken :?:
Op mijn gepensioeneerde leeftijd ben ik nu op een tijdstip aangekomen dat er niets meer moet(behalve adem halen) en alles kan :clap:
"De overheid lost geen problemen op; zij subsidieert ze. "
Ronald Reagan

Henk Korat
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 2948
Lid geworden op: donderdag 28 april 2011, 19:39
Locatie: Nakhon Ratchasima

Re: Vies!

#8 Bericht door Henk Korat » zondag 03 juli 2011, 09:10

Ik ben op voedsel gebied wel een avonturier, maar toen ik de eerste keer de familie van mijn vrouw aan een varkenskop (inclusief oren) zag peuzelen, verging me toch de heldhaftige gedachte een beet te nemen. Kippenpoten idem dito. Heb je al gezien hoe ze de tenen, na het eten van de poten, verzamelen. :evil: [|( Yakie.

Papya pok pok valt wel mee, maar niet elke dag. [|(

Voor de rest vind ik de Thaise keuken zeer smaakvol. :clap: :clap: :clap: :clap:
"Voor de oplossing is het onontbeerlijk de tegenstander niet te zien als de vijand, doch als een drager van een andere mening." (Koningin Beatrix tijdens haar inhuldiging)

elst99
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 5117
Lid geworden op: maandag 19 mei 2008, 12:30

Re: Vies!

#9 Bericht door elst99 » zondag 03 juli 2011, 09:14

Daar heb je gelijk in, maar zo af en toe kom je er niet onderuit, dit was met mijn chinese schoondochter in een speciaal restaurant, ze dacht me er een plezier mee te doen, niet dus!
Deed me best om een aardige schoonmoeder te zijn, is me niet gelukt (nou niet gelijk commentaar!!!!) [|( Ik weet het, ik weet het!!!!
Je moet niet alles geloven wat ze over me zeggen, het is allemaal veel erger!

dutch
Expat
Expat
Berichten: 6613
Lid geworden op: zaterdag 23 september 2006, 04:47
Locatie: Korat-Thailand

Re: Vies!

#10 Bericht door dutch » zondag 03 juli 2011, 09:23

Midden in het centrum van Korat is het chinese restaurant Siew Siew.
Er is bijna niets op het menu wat ik(smakelijk) door m'n keel kan krijgen. :mrgreen:
"De overheid lost geen problemen op; zij subsidieert ze. "
Ronald Reagan

Gebruikersavatar
unforgiven
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 326
Lid geworden op: dinsdag 25 mei 2010, 17:52

Re: Vies!

#11 Bericht door unforgiven » zondag 03 juli 2011, 09:39

Ik eet in ieder geval nooit varkensvlees...en kip bij die poten trek ik wel een grens....en "jumping shrimps" vind ik ook zelfs na al die jaren nog niet echt een aantrekkelijk culinair hoogstandje. "100 jaar'' eieren vind ik met knoflook en phrik wel een delicatesse..en zo meer.. :mrgreen:
There is only one road in life, the hard road.....

Henk Korat
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 2948
Lid geworden op: donderdag 28 april 2011, 19:39
Locatie: Nakhon Ratchasima

Re: Vies!

#12 Bericht door Henk Korat » zondag 03 juli 2011, 09:41

dutch schreef:Midden in het centrum van Korat is het chinese restaurant Siew Siew.
Er is bijna niets op het menu wat ik(smakelijk) door m'n keel kan krijgen. :mrgreen:
Bedankt voor de waarschuwing :worshippy: [|) .
"Voor de oplossing is het onontbeerlijk de tegenstander niet te zien als de vijand, doch als een drager van een andere mening." (Koningin Beatrix tijdens haar inhuldiging)

Gebruikersavatar
Gardensafari
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 5592
Lid geworden op: zondag 01 maart 2009, 21:20
Locatie: Veel te weinig: Saraburi
Contacteer:

Re: Vies!

#13 Bericht door Gardensafari » zondag 03 juli 2011, 10:10

unforgiven schreef:Ik eet in ieder geval nooit varkensvlees...en kip bij die poten trek ik wel een grens....en "jumping shrimps" vind ik ook zelfs na al die jaren nog niet echt een aantrekkelijk culinair hoogstandje. "100 jaar'' eieren vind ik met knoflook en phrik wel een delicatesse..en zo meer.. :mrgreen:
Ja, die jumping shrimps had ik nog niet genoemd.
Nu is het natuurlijk allereerst de weerzin tegen het eigenmondig doden van zo'n beestje...
Hoewel dat voordelen heeft: hij is nog vers, dus je wordt er niet ziek van.
En dus heb ik het geprobeerd.
Ik probeer alles.
Ik vond ze gewoon niet erg smakelijk.
Ook niet echt vies, maar gewoon niet erg smakelijk.
Net als een Big Mac zal ik maar zeggen. Neutraal van smaak, makkelijk te eten, maar uiterst weinig voldoening gevend.
En toen ik bij het bijten er eentje miste die vervolgens door mijn mond ging springen, had ik het wel gehad.

Mieren zijn ook niet echt lekker (wederom ook niet smerig, maar gewoon weinig smakelijk).
De cocons van de zijderups vind ik ook al niet echt bijzonder.
Gefrituurde sprinkhanen zijn wel lekker en waterkrekels zijn vrésélijk lekker.

Maar dit topic gaat over vies.
En vies vind ik mier, jumping shrimp of zijderupscocon niet.
Al zal ik er in Thailand nimmer om vragen.
Knor, knor,

Hans

Steeds vaker wordt in Nederland Dr. Oetker uitgesproken als "Dr. Utker". Ik hoop dat ze dat met koetjesrepen niet gaan doen.

DeDe
Erelid
Erelid
Berichten: 250
Lid geworden op: woensdag 02 maart 2011, 04:53
Locatie: saeng sawang

Re: Vies!

#14 Bericht door DeDe » zondag 03 juli 2011, 10:13

Henk Korat schreef:Ik ben op voedsel gebied wel een avonturier, maar toen ik de eerste keer de familie van mijn vrouw aan een varkenskop (inclusief oren) zag peuzelen, verging me toch de heldhaftige gedachte een beet te nemen. Kippenpoten idem dito. Heb je al gezien hoe ze de tenen, na het eten van de poten, verzamelen. :evil: [|( Yakie.

Papya pok pok valt wel mee, maar niet elke dag. [|(

Voor de rest vind ik de Thaise keuken zeer smaakvol. :clap: :clap: :clap: :clap:

papaya pok pok ofwel Som Tam bestaat er in verschillende uitvoeringen. In de Isaan met gefermenteerde vis of krab en heel veel prik ( vindt ik niet te eten) en b.v. Som Tam Thai , met gedroogde kleine garnalen, pinda's en niet zo pittig, volgens mij ontzettend lekker.

Gebruikersavatar
unforgiven
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 326
Lid geworden op: dinsdag 25 mei 2010, 17:52

Re: Vies!

#15 Bericht door unforgiven » zondag 03 juli 2011, 10:17

Mijn 1ste ex vrouw die uit Loei province kwam at werkelijk alles tot aan gefrituurde spinnen toe aroi mahk :mrgreen: Mijn huidige vriendin geboren en getogen in Bangkok moet daar nu weer allemaal niets van hebben. Ik noem haar dan ook "Bangkok Girl", dit tot haar grote ergernis... :mrgreen:
SomTham is heerlijk, vooral die met fruit...en veel phrik.
There is only one road in life, the hard road.....

Plaats reactie

Terug naar “Thaise keuken”