nieuw recept van willem

[khonkaen]

Men neme, of koopt 4 blauwe krabben , maak ze schoon onder de kraan.
trek de poten en scharen en het schild er af , hak de rest in vieren en laat ze wat drogen... maak intussen uien, bosuitjes , knoflook en wat selderij schoon... Begin de groenten op laag vuur in de koekepan te bakken en voeg de krab toe met wat kerriepoeder en een paar druppels nam plaa..
blijf het geheel omscheppen tot de krab roze en gaar is.. Voeg dan een flinke scheut water toe en laat het geheel nog een kwartiertje of langer afgedekt stoven.. Zelfs de vrouw vond het 'sep ili' ten teken dat het lekker was...

willem