kohb

Bericht

Gast · #1 Bericht door **Gast** » zondag 17 september 2006, 11:39

we hadden vandaag levende kikkers.. de vrouw heeft ze schoongemaakt en de billetjes waren voor mij..
villen en de tenen afsnijden , uurtje laten marineren in witte wijn met peper en zout , platgeslagen teentje knof , peterselie en nootmuskaat..
laten uitlekken , door losgeklopt ei halen en door de bloem... frituren in kleine beetjes tot ze goudgeel zijn...
ik wel lekker , maar ik wordt er springerig van ...

trouwens de mosselen zijn duurder geworden , nu 35thb/kg ... waar moet dat naar toe ?? straks zijn ze niet meer te betalen

willem , nederthai

Sis · #2 Bericht door **Sis** » zondag 17 september 2006, 11:44

Kikkers.........

brrr, jij liever dan ik Willem.

Gast · #3 Bericht door **Gast** » zondag 17 september 2006, 12:36

eet jij liever slakken dan, of met een mooi woord escargots ???

willem, nederthai

Sis · #4 Bericht door **Sis** » zondag 17 september 2006, 12:44

Slakken

Kijk, nu praten we over lekker eten. Met een heerlijke Fleurie of Morgon erbij laat maar komen...... 8)

Kikkerbilletjes, heerlijk gewoon, zal je recept eens proberen Willem
de vrouw maakt het volgens eigen recept met knoflook, ketjap en peterselie
Ook lekker

J

khonkaen

ja Sis,

esgargots met kruidenboter en een mooi wit wijntje, zijn ook mijn favoriet , maar ik heb ze hier nog niet gezien..
er zijn hier echter wel wijngaarden in de provincie Loei, hier 200km vandaan...
als we in de buurt zijn , zullen we eens kijken of ze ze hebben...
maar Isanezen zijn niet van die smulpapen .. vinden som tam met papaya , pla raa , tomaatje , citroen en veel chili's al het summum...

willem, nederthai